La cosecha se realiza de forma manual y la fermentación se realiza con levaduras nativas, maximizando el potencial de cada variedad. Esto se complementa con la crianza en fudres y barricas de roble francés que completan su evolución, transformando el mejor fruto de nuestros valles en vinos expresivos, de gran elegancia, equilibrio y frescor. Un acompañamiento perfecto para diferentes estilos gastronómicos.